islam en kennis!

1. Gerst De profeet vrede zij met hem raadde gerst aan om verdriet te verminderen of aandoeningen van de nieren te genezen. Abu Said Al-Khudri heeft overgeleverd: “Tijdens het leven van de boodschapper van Allah gaven wij (een maat die gelijk is aan vier maal twee handen vol) van voedsel als zakaat ul fitr (liefdadigheid voor het eind van de Ramadan) aan de armen. Dat bestond uit gerst, gedroogde druiven, cottage cheese of dadels (Boechari). Soep gemaakt met gerst werkt goed tegen pijn bij koorts. In Noord-Afrika wordt dit niet voor niets een boerensoep genoemd. Gerst wordt ook aangeraden voor ontstekingsziekten. De gerst geweekt in water, helpt weer tegen een zere keel of verkoudheid. Er wordt gezegd dat de profeet het op drie manieren nuttigde, namelijk als: Awiq, een bouillon bereid met gemalen tarwe en gerst. Voeg wat gerst toe aan de soep in de Ramadan om op kracht te komen. Tharid, gerstebrood met jus van vlees. Het brood bereid je door anderhalf kopje ge